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我市獲得河南省團餐產(chǎn)業(yè)大會多項殊榮

2024/3/15 15:31:24    來源：焦作晚報

　　3月13日上午，在鄭州召開的第七屆河南省團餐產(chǎn)業(yè)大會上，我市有2家企業(yè)獲得“2023年度河南省優(yōu)秀團餐企業(yè)”榮譽稱號，1名企業(yè)家榮獲“2023年度河南省團餐優(yōu)秀企業(yè)家”榮譽稱號，3人榮獲“2023年度河南省團餐優(yōu)秀經(jīng)理”榮譽稱號。

　　干凈整潔的焦作市軒成餐飲配送有限公司生產(chǎn)車間。 本報記者 陳東明 攝

　　此次產(chǎn)業(yè)大會由河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會（以下簡稱河南省餐住協(xié)）主辦，河南省餐住協(xié)團餐與央廚委員會承辦，河南省商務(wù)廳、河南省市場監(jiān)督管理局、中國烹飪協(xié)會團餐委員會、中國飯店協(xié)會團餐委員會等單位指導。活動主題為“加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力 推進團餐高質(zhì)量發(fā)展”，旨在進一步提升河南團餐的管理水平，引導企業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展。

　　此次獲得“2023年度河南省優(yōu)秀團餐企業(yè)”榮譽稱號的是：焦作錦泓酒店管理服務(wù)有限公司、焦作市福基餐飲管理有限公司；榮獲“2023年度河南省團餐優(yōu)秀企業(yè)家”榮譽稱號的是：焦作錦泓酒店管理服務(wù)有限公司總經(jīng)理陳宏；榮獲“2023年度河南省團餐優(yōu)秀經(jīng)理”榮譽稱號的是：焦作錦泓酒店管理服務(wù)有限公司的朱鴻、王玉梅，焦作市福基餐飲管理有限公司的古新琰。

　　會上，多位專家進行了“預制菜在團餐的應用及展望”“大型活動供餐保障經(jīng)驗分享”“社區(qū)餐飲創(chuàng)新模式”“團餐企業(yè)的危機預防與管理”“數(shù)智化食堂：團餐企業(yè)的風險克星與安全衛(wèi)士”等主題分享。

　　近年來，我國團餐市場發(fā)展迅速，我市也涌現(xiàn)出一些有影響力的團餐品牌，潛力巨大。近些年來，我市的團餐行業(yè)從無到有，發(fā)展勢頭迅猛，且在此次大會上獲得多項殊榮，和市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會及各團餐企業(yè)不斷的努力有很大關(guān)系。近年來，市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會不但成立了團餐委員會，還在團餐品牌化建設(shè)、技能人才培訓、行業(yè)交流學習等方面作出多方推動，助力焦作餐飲、團餐行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

（記者齊云霞）

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